Diferencia entre levadura y moho

Diferencia Principal - Levadura vs Molde

La levadura y el moho son dos tipos de hongos en crecimiento. Los hongos son microorganismos eucariotas unicelulares o multicelulares. Viven como saprófitos, descomponen externamente materiales orgánicos y absorben nutrientes a través de su pared celular. los diferencia principal entre la levadura y el moho es que la levadura es un tipo unicelular de hongos, mientras que el moho es filamentos multicelulares de los hongos. El molde consiste en ramas tubulares con núcleos multicelulares. La reproducción de la levadura se produce por la brotación. El moho se reproduce por la producción de esporas sexuales o asexuales. La levadura se utiliza en la industria panadera y en la producción de etanol. El molde se utiliza en la producción de queso..

Áreas clave cubiertas

1. Que es la levadura
      - Definición, Estructura, Función
2. Que es el moho
      - Definición, Estructura, Función
3. Cuáles son las similitudes entre la levadura y el moho
      - Esquema de características comunes
4. ¿Cuál es la diferencia entre levadura y moho?
      - Comparación de diferencias clave

Términos clave: brotes, fermentación, hongos, moho, multicelular, esporas, unicelular, levadura

Que es la levadura

La levadura se refiere a un hongo microscópico, que consiste en una sola célula oval. Es una estructura unicelular. La levadura es de forma ovalada y es en su mayoría incolora o de color blanco. La característica más significativa de la levadura es su método de reproducción asexual. La levadura produce una célula hija como brote. Por lo tanto, el método de reproducción asexual se llama brote. La levadura en ciernes se muestra en el siguiente video..

Video 1: Levadura en ciernes.

La levadura requiere materiales orgánicos para obtener sus nutrientes. Secretan enzimas a las fuentes externas de alimentos y las digieren para obtener formas simples de nutrientes. Por lo tanto, la levadura se puede utilizar para producir etanol por fermentación. También se utiliza en la industria de la panadería para hacer que la masa suba..

Que es el moho

El moho se refiere a una forma de crecimiento de hongos, que crece en forma de filamentos multicelulares llamados hifas. Las colonias de mohos son visibles a simple vista. La multiplicación de hongos se produce a través de la reproducción vegetativa. Las hifas tubulares pueden contener un gran número de núcleos con la misma composición genética. El moho crece en la materia orgánica. Produce esporas tanto sexuales como asexuales. Un molde en las heces se muestra en Figura 2.

Figura 2: Molde

Al igual que las levaduras, los mohos obtienen sus nutrientes mediante la digestión enzimática externa de la materia orgánica. Absorben nutrientes a través de su pared celular. Los moldes también se utilizan en el procesamiento de alimentos, como la producción de queso, tempeh y salsa de soja..

Similitudes entre la levadura y el moho

• Tanto la levadura como el moho son dos tipos de hongos..
• Tanto la levadura como el moho contienen una pared celular de quitina..
• Tanto la levadura como el moho son saprófitos..

Diferencia entre levadura y moho

Definición

Levadura: Yeats se refiere a un hongo microscópico, que consiste en una sola célula ovalada.

Molde: El moho se refiere a una forma de crecimiento de hongos, que crece en forma de filamentos multicelulares llamados hifas.

Habitat

Levadura: La levadura es muy común en el medio ambiente..

Molde: Los moldes se pueden encontrar en áreas húmedas, oscuras o llenas de vapor..

Apariencia

Levadura: La levadura es de forma ovalada, incolora y suave..

Molde: El moho tiene una apariencia borrosa y los colores pueden ser verde, naranja, negro, marrón, púrpura y rosa.

Producción de energía

Levadura: La levadura convierte los carbohidratos en alcohol durante la fermentación..

Molde: El moho secreta enzimas hidrolíticas a las fuentes externas de alimentos y absorbe los nutrientes.

Reproducción

Levadura: La levadura se reproduce a través de la brotación..

Molde: El moho se reproduce a través de esporas sexuales o asexuales.

Usos

Levadura: La levadura se utiliza en la industria de panadería y en la producción de etanol..

Molde: El molde se utiliza en la producción de queso..

Ejemplos

Levadura: Saccharomyces cerevisiae (levadura para hornear) y Cryptococcus neoformans son los ejemplos de levadura.

Molde: Mucor, Penicillium, Rhizopus, y Aspergilo son los ejemplos de moho.

Conclusión

La levadura y el moho son dos formas de hongos. Tanto la levadura como el moho son saprófitos que secretan enzimas digestivas en la materia orgánica externa para digerirlas y absorber los nutrientes a través de su pared celular. Yeats es un organismo unicelular, de forma ovalada, mientras que el moho es un organismo filamentoso. La principal diferencia entre la levadura y el moho es la estructura de cada tipo de organismo..

Referencia:

1. "¿Qué es la levadura?" La levadura estrella roja, disponible aquí.
2. “¿Qué es el moho? - Definición, tipos y causas. ”Study.com, disponible aquí.

Cortesía de los medios de comunicación:

1. “Levadura en ciernes” por Darren Wilkinson (CC BY-SA 2.0) a través de Flickr
2. "Molde (Spinellus fusiger) en heces con rocío" Por Andrea massagli - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia