Diferencia entre la sal de ajo y el polvo de ajo

Sal de ajo vs polvo de ajo

El ajo se utiliza en todo el mundo para agregar un aroma y sabor únicos a los platos durante la cocción. Los dientes de ajo se pueden usar tanto crudos como cocidos en los platos. Mientras que el ajo en forma cruda tiene un olor acre y un sabor muy fuerte, se suaviza bastante después de la cocción. Cuando no es posible agregar ajo a los alimentos, su polvo finamente molido se puede rociar sobre los alimentos para sazonar. Hay tanto sal de ajo como polvos de ajo disponibles en el mercado para aumentar la confusión. Muchos creen que son iguales y se pueden usar indistintamente. Sin embargo, existen diferencias entre el polvo de ajo y la sal de ajo de las que se hablará en este artículo..

Polvo de ajo

Para aquellos que no pueden soportar el olor de los dientes de ajo pero aún les encanta comer platos con el aroma y el sabor del ajo, existe esta opción de rociar polvo de ajo sobre los alimentos cuando se cocinan o cuando están listos para servir. Los dientes de ajo se secan y luego se muelen finamente para preparar el ajo en polvo. Es posible utilizar ajo en polvo en casi cualquier plato que desee, aunque hay algunas recetas que requieren que se agreguen dientes de ajo frescos..

Hay quienes creen que el ajo en polvo pierde su aroma con el tiempo y, por lo tanto, solo se debe rociar como condimento y no se debe desperdiciar en lugar de dientes de ajo frescos que son mucho más fuertes en aroma y sabor..

Sal de ajo

La sal de ajo se hace agregando 3 partes de sal común a una parte de polvo de ajo cuando se está moliendo. Es prudente agregar algún agente antiaglomerante al hacer sal de ajo, para evitar que las partículas de sal se adhieran al ajo. La sal de ajo se usa como condimento y se guarda en la mesa de los restaurantes donde se sirven pizzas y panes de ajo. A la gente le encanta agregar esta sal a estos platos para obtener más sabor del ajo. Hay personas que usan sal de ajo en lugar de sal común para que sus platos tengan el sabor del ajo..

¿Cuál es la diferencia entre la sal de ajo y el polvo de ajo??

• El ajo en polvo es ajo deshidratado después de que sus dientes se hayan molido

• La sal de ajo es polvo de ajo más sal, además de agentes antiaglomerantes

• El ajo en polvo es excelente para aquellos que no pueden soportar el olor del ajo fresco, pero les gusta sazonar sus platos de todos modos.

• La sal de ajo es un condimento usado para espolvorear hamburguesas y pizzas

• Algunas personas usan sal de ajo para agregar el sabor del ajo a sus alimentos mientras cocinan