Diferencia entre jugo de manzana y sidra de manzana

Jugo de manzana vs sidra de manzana
La mayoría de nosotros a menudo nos confundimos entre jugo de manzana y sidra de manzana. A pesar de que ambas bebidas están hechas de manzana, la diferencia principal depende del lugar donde vives y cómo se llama allí..

Si vive en los Estados Unidos, sabrá que la sidra de manzana es lo que se refiere al líquido no procesado que se obtiene de las manzanas. Para obtener este líquido, usted lava y corta la manzana en trozos y luego la machaca para obtener el líquido. Por lo tanto, el líquido obtenido o la sidra de manzana contiene el líquido y un poco de pulpa de puré de la manzana, que es de color marrón y con apariencia de obstrucción. Debe ser refrigerado si se mantiene por mucho tiempo. Por otra parte, el sabor cambia así como el color. Ahora, si filtra esta sidra de manzana y retira la pulpa de manzana, se convierte en jugo de manzana..

En Inglaterra, la sidra de manzana es más conocida como una bebida alcohólica. Una vez que el líquido se extrae del puré de manzana, se deja fermentar, lo que le da a la sidra la propiedad alcohólica. La sidra de manzana fermentada se conoce como sidra dura, mientras que la sidra tradicional se conoce como sidra suave. En las sidras de manzana comerciales, se agrega levadura para mejorar la tasa de fermentación. La sidra también se revisa para determinar el equilibrio entre los nutrientes, el contenido de azúcar, la levadura y los ácidos..

El jugo de manzana tiene una vida útil más larga que la sidra de manzana. La razón de esto es que la sidra de manzana contiene la pulpa de puré de manzana, lo que hace que el líquido sea fácil y rápidamente perecedero, mientras que el jugo de manzana carece de la pulpa, se mantiene durante más tiempo.

Cuando compra zumos de manzana comerciales, el color es diferente del zumo de manzana hecho en casa. La razón es que se usan varios filtros para eliminar cualquier partícula de la sidra. Durante este tiempo, el color de la sidra cambia de marrón a amarillo. Si hay alguna diferencia en el sabor entre la sidra de manzana y el jugo de manzana comercial, se debe a la adición de productos químicos que impiden la fermentación del líquido..

Cuando compre sidra de manzana, siempre asegúrese de comprar una pasteurizada, ya que las sidras sin pasteurizar pueden contener bacterias y hongos. Y si usted está haciendo sidra de manzana en casa, la adición de un conservante y refrigerante puede inhibir el crecimiento de cualquier bacteria u hongo..

Resumen:
1. La sidra de manzana es el líquido no procesado que se obtiene del puré de manzana, mientras que el jugo de manzana es el líquido filtrado que se obtiene de la sidra..
2. El jugo de manzana tiene más vida útil que la sidra de manzana..
3. En Estados Unidos, la sidra de manzana es una bebida no alcohólica, mientras que en Inglaterra; Se fermenta para que sea alcohólico..
4. La sidra de manzana es conocida por diferentes nombres, como sidra dura y blanda, dependiendo del contenido de alcohol.
5. El jugo de manzana es más claro que la sidra de manzana, ya que se somete al proceso de filtrado..