Diferencia entre masa y masa

Diferencia principal - Masa vs masa          

La masa y la masa están hechos de harina y líquido. Se pueden preparar diferentes tipos de alimentos a partir de diferentes masas y masa. los diferencia principal entre masa y masa es que La masa tiene más humedad que la masa.. Esto es porque el El contenido líquido de una masa es siempre más alto que el de la masa..

Que es un bateador

Una masa es una mezcla líquida o semilíquida de una o más harinas y líquidos. Una masa se utiliza para preparar una variedad de alimentos. Los ingredientes utilizados en la masa, así como el espesor de la masa, dependen del tipo de alimento. El agua, la leche, el huevo son algunos ingredientes comunes que se agregan a la masa. Los agentes de fermentación, como la levadura en polvo, también se agregan a la masa para esponjarla. El grosor de una masa puede variar desde muy pesado hasta muy delgado, dependiendo de la proporción de líquido y harina utilizada. Sin embargo, un batido puede ser fácilmente vertido o caído de una cuchara ya que está en forma líquida. El bateador del nombre proviene del francés. bateador ; esto se refiere a los golpes vigorosos y los batidos en la preparación de un bateador.

La masa se convierte en una forma sólida aplicando calor y cocinando los ingredientes. Se puede hornear, freír o cocer al vapor. Tortas, panqueques, waffles, muffins, son algunos alimentos que se hacen al hacer una mezcla. Los bateadores pueden ser dulces o salados; muchos otros sabores y condimentos como especias, frutas, hierbas y verduras también se pueden agregar a la masa.

Que es una masa

La masa es una pasta espesa y maleable hecha de harina y líquido. Normalmente se hace agregando una pequeña cantidad de agua y / u otro líquido a la harina. Agentes de levadura como la levadura también se agregan a la masa para esponjarla. A veces, los ingredientes como sales, aceites, huevos, leche, miel, etc. se agregan a la masa..

La masa varía ampliamente según los ingredientes utilizados, el tipo de producto que se produce, el tipo de agente de fermentación, cómo se mezcla la masa y la técnica de cocción o horneado. La masa generalmente se mezcla y se amasa con las manos. Una masa se puede dejar subir. La masa fermentada se utiliza para hacer panes. Panes planos como matzo, roti, lafa, naan, etc. también están hechos de masa. Los fideos y la pasta están hechos de masa sin levadura..

Diferencia entre masa y masa     

Significado general

Masa Es una pasta espesa y maleable hecha de harina y líquido..

masa es una mezcla líquida o semilíquida de una o más harinas.

Líquido

Masa Está hecho de solo una pequeña cantidad de agua / otro líquido..

masa Está hecho de más líquido que la harina..

Preparación

Masa A menudo se amasa y se enrolla.

masa a menudo es batido o batido.

Maleabilidad

Masa es maleable.

masa no es maleable

Productos alimenticios

Masa Puede verse en la preparación de pan, pan plano, fideos y pasta..

masa Se puede ver en la preparación de pasteles, galletas, tortitas, etc..

Imagen de cortesía:

"Batido de magdalenas" por Evelyn Giggles (CC BY 2.0) a través de Flickr

"# 16 Sacando la masa levantada" por Jim Champion (CC BY-SA 2.0) a través de Flickr