Diferencia entre el puerro y la cebolla de primavera

Puerro vs Cebolleta

La mayoría de nosotros amamos el aroma y el sabor de las cebollas, pero no nos gusta su naturaleza picante que a menudo hace que las personas lloren cuando las cebollas frescas se pelan o se cortan dentro de la cocina. Hay muchas variedades diferentes de cebollas que pertenecen al género allium. Una de estas variedades se llama cebolletas o cebollas para ensaladas. A todos nos gusta comer estas cebollas que son una parte integral de la cocina china. Hay otra verdura que se parece a estas cebollas de primavera, y eso es el puerro. Hay tantas similitudes entre la cebolleta y el puerro que muchos siguen confundidos entre los dos. Este artículo intenta eliminar toda confusión al resaltar las diferencias entre ellos..

Cebolleta

La cebolla de primavera es una planta que es comestible y pertenece a la especie Allium. La principal característica de este tipo de cebolla es que tiene hojas verdes huecas y un bulbo que sirve de raíz dentro de la tierra. Estas cebollas son conocidas en todo el mundo por su sabor y aroma. Tienen un olor mucho más suave que las cebollas rojas, y son más versátiles que las cebollas rojas, ya que se pueden comer como ensalada cruda y también se pueden usar en sopas, curries e incluso en emparedados. Las cebollas de primavera son más pequeñas que las cebollas rojas, pero mientras que el bulbo solo se usa en el caso de las cebollas rojas, es la hoja entera y el bulbo lo que se usa en el caso de una cebolleta. Las cebollas de primavera también toman mucho menos tiempo para cocinar, lo que las hace populares en muchas cocinas como la cocina china.

Puerro

El puerro es una verdura que pertenece a la misma familia de plantas con flores que hacen las cebollas y el ajo. El puerro es una planta comestible, aunque solo se consume el haz de hojas sobre el suelo. A diferencia de las cebollas y las cebolletas que tienen una bombilla dentro del suelo, el puerro tiene una vaina de hojas debajo del suelo que se corta antes de que se venda en el mercado. Aunque los puerros saben a cebollas, son más crujientes que las cebollas. Los puerros se utilizan con mucha frecuencia en la cocina italiana, ya que junto con el apio y las zanahorias son un buen punto de base para el curry, los guisos y las sopas. Al cocinar, solo se utiliza la parte blanca de los puerros, aunque se puede usar una fuga completa cuando es joven y tierna.

¿Cuál es la diferencia entre Leek y Spring Onion??

• La parte comestible del puerro se encuentra sobre el suelo mientras que, en el caso de la cebolleta, se consume incluso el bulbo que queda dentro de la tierra..

• El puerro es más grande que la cebolleta..

• Los puerros tienen un sabor mucho más suave que las cebollas de primavera..

• Las cebollas de primavera son una parte integral de la cocina china, mientras que los puerros se utilizan más comúnmente en la cocina italiana..