Diferencia entre el arroz blanco y el arroz integral y el arroz basmati y el arroz jazmín

Arroz Blanco vs Arroz Moreno vs Arroz Basmati vs Arroz Jazmín

El arroz es una de las formas alimenticias más antiguas. Tiene una rica historia que se remonta a 5000 aC y se mencionó en hechos sobre China, donde se celebran ceremonias anuales de arroz hasta la fecha. La planta de arroz también es nativa de la India y Tailandia. Fue desde Asia que soldados, comerciantes y exploradores llevaron la planta de arroz al oeste. En algunos lugares, el arroz es el alimento básico, mientras que en los lugares donde no se cultiva, el arroz se considera un manjar. El arroz se cultiva en muchos climas. Requiere mucha agua después de la plantación y luego largos períodos de sol para crecer bien. En muchos países, especialmente en Asia, el arroz se considera muy importante..

Existen diferentes variedades de arroz en diferentes partes del mundo que tienen nombres diferentes, pero la mejor manera de caracterizar una variedad es a través de la longitud del grano. Existen variedades de arroz de grano largo, arroz de grano medio y arroz de grano corto. Todas las variedades de grano se caracterizan en base a la longitud del grano. En su mayoría, el arroz es de color blanco, pero también hay variedades de arroz marrón..

Arroz basmati

Una variedad de arroz que es más popular en todo el mundo es el arroz basmati. Esta es una variedad aromática de grano largo que es nativa de las estribaciones de los Himalayas y es un producto extremadamente popular de la India y Pakistán. Deriva su nombre de una palabra en sánscrito que significa fragancia. Los granos del arroz Basmati son más largos que la mayoría de las otras variedades que se encuentran en diferentes partes del mundo. Después de cocinar, los granos siguen fluyendo libremente en lugar de ser pegajosos, y esta es una característica que lo convierte en una opción favorita para servir como plato principal. El arroz basmati está disponible en variedades blancas y marrones. Arroz basmati, después de cocinar, es una cama ideal para todo tipo de curry, ya sea vegetariano o no vegetariano.

Arroz jazmín

Esta es una variedad de grano largo originaria de Tailandia. Es muy sabroso, pero es más pegajoso que la mayoría de las otras variedades de grano largo. También se utiliza como un sustituto más barato para el arroz Basmati. Tiene un sabor a nuez y un rico aroma y se sirve con muchos platos chinos y tailandeses. A diferencia de Basmati, el aroma aromático del arroz jazmín tiende a desaparecer si se deja envejecer durante mucho tiempo. Al igual que Basmati, el jazmín también se cultiva en campos de arroz con registro de agua..

Arroz blanco o arroz integral

Como se dijo anteriormente, casi todas las variedades de arroz están disponibles como arroz blanco y también arroz integral. Durante mucho tiempo ha habido un debate sobre cuál es mejor entre los dos. Aunque las personas prefieren consumir arroz blanco, los expertos en salud dicen que el arroz integral tiene más nutrientes que el arroz blanco. El arroz integral no se muele tanto como el arroz blanco, lo que ayuda a retener su salvado y su germen. El arroz integral es más rico en fibra, nutritivo y masticable. Sin embargo, el arroz integral no es tan bueno como el arroz blanco en muchos platos. Incluso si hablamos de arroz integral de grano largo, no es tan esponjoso o tierno. En comparación con el arroz blanco, el arroz integral toma más tiempo que el arroz blanco para cocinar y también tiene una vida útil más corta.