Diferencia entre gelatina y mermelada y conservas

Jelly vs Jam vs Preserves

Si se ha preguntado acerca de las diferencias entre las jaleas, las mermeladas y las conservas al observar innumerables variedades de estos productos en una tienda de comestibles, no está solo. Millones como usted han estado confundidos debido a la apariencia similar de estos productos frutales y casi el mismo empaque. Este artículo analiza estas sabrosas delicias que hacen que un desayuno (e incluso un almuerzo o una cena) sea delicioso e irresistible para muchas personas. Existen diferencias entre una mermelada, una gelatina y una conserva que van más allá del gusto y se destacarán en este artículo..

Ya sea una mermelada, una jalea o una conserva, todos se hacen con una mezcla de frutas que se ha hecho con la adición de pectina y azúcar. La diferencia real radica en la forma del producto final que emerge con el método de preservación utilizado. En la antigüedad, cuando no había refrigerador, las frutas debían conservarse para un uso futuro. Esto llevó al desarrollo de diferentes métodos de conservación que también llevaron al desarrollo de productos deliciosos hechos de frutas..

Mermelada

La mermelada es una mezcla que se prepara después de triturar la fruta con pulpa y luego hervirla rápidamente para darle al producto final una consistencia espesa. El producto que emerge sigue siendo una burbuja pero tiene una consistencia que permite que se propague fácilmente contra un pedazo de pan. También se vuelve ideal para ser utilizado como relleno de varias recetas. Si sientes que el producto está un poco abultado, es porque la fruta no se ha colado y, por lo tanto, la mermelada también contiene algo de fruta entera. Se agrega azúcar para realzar el sabor de la mermelada. Debido a que no hay esfuerzo, una mermelada obviamente tiene todas las vitaminas y minerales que se encuentran en el fruto del cual se ha hecho..

Gelatina

La fruta se tritura y se cuela para obtener su jugo claro antes de hervirla para que tenga una consistencia espesa. El producto que emerge se conoce como gelatina. Si le sorprende la consistencia de la gelatina, es debido a una reacción entre la pectina y el azúcar que se agrega al hacer la gelatina. La pectina es un carbohidrato que contiene mucha fibra. Reacciona con azúcar para hacer gelatina como una gota. La jalea se hace principalmente con uvas, pero en estos días hay productos de jalea que contienen diferentes mezclas de frutas.

Conservas

Las conservas son un cruce entre mermelada y jalea y uno puede encontrar trozos de frutas que rodean la jalea en una reserva. También hay conservas con mermelada y frutas y, en general, la FDA no hace ninguna diferencia entre mermeladas y conservas. Las conservas hechas de mora y frambuesas son muy populares.

Por lo tanto, una conserva es una fruta entera que se utiliza en lugar de triturar o filtrar su jugo..

¿Cuál es la diferencia entre Jelly Jam y Conservas??

Los tres están hechos de frutas, pero mientras se hace una mermelada después de triturar la fruta y hervirla, la fruta triturada también se filtra para obtener su jugo al hacer la jalea. En el caso de una conserva, se usa fruta entera, y no se tritura en pulpa. La consistencia de jalea en forma de burbujas es el resultado de una reacción entre la pectina y el azúcar..