Diferencia entre gammon y jamón

Gammon vs Ham

Gammon es una carne de cerdo que es muy versátil y tradicionalmente ha sido asociada con las festividades alrededor de la Navidad. El jamón también es cerdo y proviene de la misma parte del cuerpo del animal. Tanto el jamón como el jamón son amados por personas de todo el mundo debido a su sabor y sabor. Sin embargo, muchas personas siguen confundidas respecto a si es jamón o aleta que están comiendo debido a sus obvias similitudes. Este artículo intenta resaltar las diferencias entre gammon y jamón dependiendo de su curado y tratamiento..

Jamón

Gammon es carne del cerdo que proviene de sus patas traseras y se vende cruda. Sin embargo, el gammon se cura antes de ser vendido. Las festividades navideñas están incompletas sin sobresalto, aunque se compran y cocinan durante todo el año. Al haberse centrado la atención en las familias nucleares, no es práctico que alguien compre una gama completa ya que puede pesar cerca de 10 kg, mucho más que los requisitos de una familia pequeña. Esta es la razón por la que se vende en uniones más pequeñas, siendo los nombres comunes de las piezas de gammon disponibles en las carnicerías..

Lo que hay que recordar es que el gammon es la carne de la pata trasera del cerdo que se corta después de que se haya curado. El curado se realiza mediante la aplicación de sal para conservar la carne..

jamón

El jamón es un corte de la pata trasera del cerdo que se trata después. El jamón se vende principalmente después de cocinar. La palabra jamón significa literalmente la curva de la rodilla y refleja la parte del cuerpo del animal desde donde se corta. Para preparar un jamón, se corta la pata trasera del cuerpo del cerdo y su conservación se realiza a través del ahumado, salado o secado (podría ser una combinación de estos procesos). Los jamones se fuman utilizando diferentes tipos de maderas, como el enebro, el roble o la haya. El sabor del jamón ahumado depende del tipo de madera que se ha utilizado.

Los jamones que se venden sin fumar están etiquetados como jamones verdes y no tienen el tipo de sabor fuerte que tienen los jamones ahumados. Uno encuentra que el jamón se vende principalmente cocido y en forma de lonchas para ser usado en sándwiches y ensaladas..

¿Cuál es la diferencia entre Gammon y Ham??

• Tanto el jamón como el jamón son carne del cerdo que proviene de las patas traseras del cerdo, pero la diferencia radica en el curado y el tratamiento..

• Gammon se vende crudo, y uno necesita cocinarlo antes de comer.

• El jamón se vende curado y cocido para ser utilizado en sándwiches y ensaladas..

• Gammon se ha asociado tradicionalmente con las festividades navideñas, y es difícil imaginar la Navidad sin gammon..

• Gammon, una vez cocido, no es más que jamón..