Diferencia entre mantequilla de almendras y mantequilla de maní

Mantequilla de almendras vs mantequilla de maní
 

La mantequilla de maní y la mantequilla de almendras están relacionadas en términos de pertenencia a la familia de la mantequilla de nuez. La mantequilla de cacahuete se quema a partir de los cacahuetes mientras que la mantequilla de la almendra se deriva de las almendras y por lo tanto, ambas mantequillas pertenecen a la familia de la mantequilla de la tuerca. Sin embargo, la mantequilla de maní y la mantequilla de almendras tienen muchas diferencias que vale la pena conocer, ya que son dos de las formas de mantequilla más preferidas disponibles en el mercado..

¿Qué es la mantequilla de almendras??

La mantequilla de almendras, como su nombre indica, está hecha de almendras. Está disponible en texturas crujientes y suaves en versiones de agitación (propensas a la separación de aceite) y sin agitación (emulsionadas), mientras que también viene en opciones crudas o tostadas, dependiendo del estado de las almendras antes de la molienda. Es bastante rica en calorías pero, sin embargo, la mantequilla de almendras también es rica en otros nutrientes como el calcio, magnesio, riboflavina, fósforo y cobre y potasio, y también es una buena fuente de fibra. La mantequilla de almendras es bastante abundante en vitamina E, que le confiere propiedades antioxidantes, por lo que se dice que es beneficiosa para muchos problemas de salud como enfermedades cardíacas, colesterol y presión arterial..

Mantequilla De Almendras, sin sal añadida
Valor nutricional por 100 g (3.5 oz)
Energía	2,648 kJ (633 kcal)
Carbohidratos	21 g
- Fibra dietética	3.7 g
Grasa	59 g
- saturado	5,6 g
- monoinsaturado	38.3 g
- poliinsaturado	12.4 g
Proteína	15 g

Fuente: Wikipedia, 20 de abril de 2014.

¿Qué es la mantequilla de maní??

Para hacer mantequilla de maní, los cacahuetes tostados se muelen hasta obtener una pasta junto con otros ingredientes como la dextrosa, la sal y el aceite hidrogenado. La mantequilla de maní está disponible en texturas suaves y crujientes y es una extensión popular que se usa a menudo en sándwiches con la adición de queso, mermeladas, chocolate y otros ingredientes. La mantequilla de maní es una fuente rica de reservatol, que es un flavonoide y ayuda a mejorar el flujo de sangre al cerebro, lo que reduce el riesgo de accidente cerebrovascular. Dos cucharadas de mantequilla de cacahuete sin sal contienen 190 calorías, con 3 gramos de fibra, 7 gramos de carbohidratos y 16 gramos de grasa, a la vez que contienen vitamina E, ácido fólico, proteínas, calcio y hierro. Para ayudar a prevenir el daño oxidativo que a su vez puede causar varios tipos de cáncer, la mantequilla de maní es rica en antioxidantes y es particularmente beneficiosa para las mujeres en la reducción del riesgo de cáncer de colon..

Mantequilla de maní, Estilo suave, sin sal.
Valor nutricional por 100 g (3.5 oz)
Energía	2,462 kJ (588 kcal)
Carbohidratos	20 g
- Almidón	4.8 g
- Azúcares	9.2 g
- Fibra dietética	6 g
Grasa	50 gramos
Proteína	25 g

Fuente: Wikipedia, 20 de abril de 2014.

¿Cuál es la diferencia entre la mantequilla de almendras y la mantequilla de maní??

• La mantequilla de maní está hecha de maní. La mantequilla de almendras está hecha de almendras.

• La mantequilla de almendras se puede utilizar como alternativa a la mantequilla de maní para las personas con alergias al maní.

• No se agregan conservantes ni aditivos a la mantequilla de almendras y, por lo tanto, se dice que es más saludable que la mantequilla de maní que tiende a incluir esas cosas.

• La mantequilla de almendra tiene una cantidad más alta de calorías que la mantequilla de maní. Sin embargo, tiene un alto contenido de fibra, proteínas y grasa monoinsaturada, lo que ayuda a controlar el peso y también sirve como un brillante regulador del azúcar en la sangre..

• La mantequilla de almendras también sirve como sustituto de la mantequilla de maní para quienes padecen alergias al maní..

• La mantequilla de maní tiene una gran cantidad de reservatol y propiedades antioxidantes que contiene, mientras que la mantequilla de almendra es conocida por su alto contenido de vitamina E, calcio, potasio y magnesio..

• Mientras que las almendras pertenecen a la familia de las nueces, los cacahuetes que a veces se denominan nueces, pertenecen a la familia de las leguminosas.

Las dos mantequillas hechas de dos nueces diferentes son igualmente deliciosas, pero presentan diferentes propiedades únicas para cada una. Todos los datos proporcionados, uno debe poder decidir entre mantequillas de almendra y cacahuete según las necesidades personales y físicas de cada uno..