Diferencia entre el té verde y el té negro

Té verde vs té negro

El té verde y el té negro son dos de los tipos de té bien conocidos que mucha gente cree que son beneficiosos para la salud. Té verde o negro, ambos provienen de la misma planta de Camellia Senesis. Sin embargo, su sabor, color y su impacto en la salud pueden variar en la forma en que se procesa cada uno de ellos..

Té verde

El té verde se produce al permitir que las hojas de té se oxiden ligeramente y luego se detengan de inmediato mediante la cocción en olla o al vapor. La oxidación es el proceso en el cual el oxígeno es absorbido por las hojas permitiendo que se marchite y se seque. Al cocer al vapor o al cocer, el color verde de las hojas se conserva, lo que le confiere un sabor más sutil, suave y herbáceo que el té negro..

Te negro

El té negro se produce al permitir que las hojas se marchiten y se oxiden completamente, dejándolas de color marrón, secas y marchitas. Es por eso que los tés negros son más ricos, más fuertes y de sabor amargo que el té verde. Debido a que las hojas de té están 100% oxidadas, el té negro contiene más taninos que el té verde, lo que hace que el té sea de color negro. Setenta y cinco por ciento de los tés cosechados se hacen en té negro.

Diferencia entre el té verde y el té negro

El té es una gran fuente de antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a nuestro cuerpo a deshacerse de los radicales libres que causan daño a nuestras células. Tanto el té verde como el negro contienen antioxidantes que son realmente beneficiosos para nosotros. El té también contiene cafeína, pero la cantidad de cafeína varía entre los dos tés. El té negro tiene mayor contenido de cafeína que el té verde. Es principalmente debido al proceso diferente que sufrieron las hojas de té para cada uno de ellos..

Tomar té ha sido parte del estilo de vida chino, y el aumento en el número de bebedores de té fuera de China demuestra que el té puede provocar cambios significativos en la salud. El té también contiene aminoácidos que ayudan a estimular nuestro sistema inmunológico. Los bebedores de té también demuestran tener un menor riesgo de tener diabetes. Todos estos son motivos suficientes para que comencemos a tomar té para que nuestro cuerpo pueda beneficiarse de él..