Diferencia entre el yogurt congelado, el helado y el servicio suave

Yogurt Congelado vs Helado vs Servido Suave

Hay muchos tipos diferentes de postres que las personas comen después de las comidas y también cuando sienten la necesidad de comerlos. Estos platos dulces son amados por personas de todas las edades, pero especialmente por los niños. El helado, el servicio suave y el yogurt congelado son los postres más populares que también confunden a muchas personas debido a sus similitudes. Cuando esté parado en una heladería y vea todas estas variedades mostradas en su mostrador, es probable que cometa un error al llamar a la otra cuando no conoce sus diferencias. Este artículo intenta descubrir las diferencias entre el helado, el servicio suave y el yogur congelado..

Helado

El helado es quizás el más querido y el más popular de los postres hechos de leche. Se hace usando leche y crema después de agregar azúcar y otros sabores y se sirve congelado. Los ingredientes se almacenan en el refrigerador después de introducir aire para evitar la formación de cristales de hielo durante la congelación. El helado no es sólido ni líquido, y se puede tragar con facilidad ya que es muy suave.

En EE. UU., El término helado solo se puede aplicar al postre congelado cuando tiene al menos un 10% de grasa de leche. El helado se come principalmente en conos, aunque también se sirve en vasos y platos..

Servicio débil

Este es un tipo especial de helado que es muy suave porque se introduce aire durante su elaboración. El servicio suave se sirve en conos en su mayoría. El servicio suave, porque contiene más aire que la leche y la crema, es de menor calidad que un helado y también es bastante económico. En los EE. UU., Un helado es suave si contiene solo 3 a 6% de grasa de leche. El servicio suave se hace a temperaturas más altas que el helado. Las personas sienten que tienen un producto más cremoso cuando comen un servicio suave, aunque el hecho es que están tomando mucho aire. Muchos fabricantes agregan aire en una cantidad de 50-60% por volumen, pero reduce el sabor del producto. El contenido de aire debe permanecer alrededor del 40%, para mantener la calidad de este postre..

Yogurt congelado

Como su nombre lo indica, este es un postre que se compone de yogur que se ha congelado. No es un helado y tiene un sabor agrio que lo diferencia de un helado. Como hace uso del yogur y no de la crema, el contenido de grasa de la leche en el yogurt congelado también es menor que en un helado. No existe una regulación sobre la fabricación de yogurt congelado por la FDA, aunque existen regulaciones impuestas por algunos estados en los EE. UU. El yogurt congelado contiene bacterias que lo diferencian de otros tipos de helados..

¿Cuál es la diferencia entre el yogurt congelado, el helado y el servicio suave??

• De los tres postres, el helado tiene el mayor contenido de grasa de leche, mientras que el yogurt congelado tiene el menor contenido de grasa de leche.

• El servicio suave es un tipo de helado que se siente más cremoso debido a todo el aire que se introduce durante la congelación..

• El yogurt congelado tiene un sabor agrio, mientras que el helado y el servicio suave son muy dulces.

• El yogurt congelado tiene un cultivo de bacterias que no está presente en el helado y en el servicio suave.