Diferencia entre ácido fólico y ácido fólico

Folato vs ácido fólico

Químicamente, tanto el ácido fólico como el folato pueden sonar más o menos lo mismo, ya que el folato es la forma ionizada del ácido después de perder una protón haciéndolo un carboxilato anión. Sin embargo, esta distinción entre ácido fólico y folato es más de naturaleza biológica. En este caso, ambos se conocen como un nutriente y, más correctamente, como un suplemento dietético, ya que son formas de vitamina B soluble en agua. Es esencial mantener la cantidad correcta de vitamina B en el cuerpo, ya que es una vitamina vital para muchas funciones corporales. Pero los humanos no pueden sintetizar el folato dentro del cuerpo y, por lo tanto, deben tomarse a través de la dieta, para cumplir con los requisitos diarios. Las palabras ácido fólico y folato se derivan de la palabra latina 'folium' que significa 'hoja'.

Ácido fólico

El ácido fólico no se produce naturalmente en los alimentos. Otros suplementos se usan a menudo cuando las cantidades requeridas de folato en el cuerpo no se obtienen naturalmente a través de los alimentos. El ácido fólico es uno de estos tipos, pero es una forma sintética, y la forma en que el ácido fólico se metaboliza es bastante diferente de la forma en que el folato se metaboliza en el sistema dietético dentro del cuerpo..

Para ingresar al ciclo metabólico del folato principal, el folato o cualquier otro tipo de suplemento usado (es decir, ácido fólico) se debe convertir en 'tetrahidrofolato' (THF). Por lo tanto, para obtener este producto, el ácido fólico sufre una reducción inicial (adición de electrones / átomos de H) seguida de una etapa de metilación (que une un grupo 'metilo') en el hígado, y luego la conversión a THF requiere un adicional enzima llamado 'dihidrofolato reductasa'. La actividad adecuada de esta enzima es esencial para descomponer el ácido fólico de manera eficiente y para producir la cantidad necesaria de THF para cumplir con los requisitos de vitamina B del cuerpo..

Por otro lado, la menor actividad de la enzima, o el mayor consumo de ácido fólico que excede una cantidad limitada hace que el ácido fólico no metabolizado se acumule en la sangre y puede conducir a cáncer. Además, debido a la presencia de ácido fólico no metabolizado, se enmascarará la necesidad de folato y uno podría terminar sufriendo una deficiencia de vitamina B. Es por eso que es mejor obtener el folato de forma natural de los alimentos en lugar de confiar en los suplementos..

Por lo tanto, el ácido fólico en sí no es biológicamente activo; se vuelve biológicamente importante solo después de la conversión de tetrahidrofolato y otros derivados en ácido dihidrofólico en el hígado.

Folato

Folato es el término general usado para un grupo de vitaminas B solubles en agua y se refiere a varios derivados de THF que se encuentran naturalmente en los alimentos. La mejor forma y la más saludable de cumplir con el requisito de folato es a través de los alimentos naturales, ya que otras formas de suplementos dietéticos de folato se combinan con muchos riesgos para la salud cuando se toman demasiado. Pero el consumo adecuado de alimentos naturales ricos en folato es esencial para la salud. El cuerpo humano requiere folato para sintetizar y reparar. ADN, para ayudar rápido división celular y crecimiento especialmente durante la infancia y el embarazo. El folato también es requerido para la producción de alimentos sanos. las células rojas de la sangre Para prevenir condiciones anémicas. A diferencia del ácido fólico, el folato se metaboliza naturalmente en THF en el intestino delgado e ingresa al ciclo metabólico más rápido con menos dependencias de enzimas que el ácido fólico.

Las fuentes de alimentos ricos en folato incluyen las verduras de hoja (Espinacas, brócoli, lechuga), frutas (plátanos, limones), cereales, okra, espárragos, jugo de tomate, hongos etc.

¿Cuál es la diferencia entre el ácido fólico y el folato??

• El folato es una forma de vitamina B que se encuentra naturalmente en los alimentos, mientras que el ácido fólico es la forma sintética de esta vitamina..

• Los metabolismo El ácido fólico en el cuerpo humano requiere la acción de una enzima adicional llamada 'dihidrofolato reductasa' en el hígado, mientras que el folato entra en el ciclo del metabolismo más rápido..

• Un mayor consumo de ácido fólico (a través de suplementos) puede provocar cáncer, mientras que no existe un riesgo para la salud asociado con el consumo de folato a través de alimentos naturales.